单项选择题
主观性强,误差大,缺乏统计手段和数据的预测方法是()。
A.经验估计法 B.预订统计法 C.菜单统计法 D.销售记录统计法
单项选择题 餐饮企业生产量主要取决于()。
单项选择题 中、西餐正餐零点菜单内容丰富,但一般都是按照()分类编排菜品项目的。
单项选择题 色拉也称沙律,通常是在()上桌后不久或同时上桌。