单项选择题
煮的菜肴特点（）
A.原汁原味、色泽美观 B.具有软烂、味浓、原汁原味的特点 C.清淡爽口、充分保留原料本身的鲜美滋味 D.清淡原汁原味、保持原料造型的特点
单项选择题 烤的温度范围在（）度
单项选择题 汆的传热介质是（）
单项选择题 配菜为谷物时，应摆放在主菜的（）
