问答题
简述茶叶感官审评的原理。
茶叶品质的鉴定主要是依靠人的嗅觉、味觉、视觉、触觉和大脑来综合分析判断的。到目前为止，它还不能仅仅依靠科学仪器来测定。原......
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问答题 简述茶叶感官审评的概念。
单项选择题 茶叶中含有的咖啡碱，具有（）性。
单项选择题 茶叶中的有机酸是从茶叶的（）中分离出来的。
