单项选择题

A.芥子油苷在大蒜中含量丰富
B.芥子油苷可以直接在人机体中发挥生物学活性
C.所有大蒜含硫化合物的代谢物具有特殊的刺激臭味
D.大蒜具有抗氧化、抗菌、抗血栓等作用