单项选择题
产生AF毒素的真菌主要有（）
A.寄生曲霉 B.杂色曲霉 C.烟曲霉 D.构巢曲霉 E.以上都不是
单项选择题 检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是（）
单项选择题 流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）
单项选择题 食品腐败变质最终结果是（）
单项选择题 AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）
单项选择题 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
