判断题 鲍鱼的最佳食用时间为每年4-5月。

判断题 水产品原料如鱼、虾、蟹、贝等容易腐败，是因为其肉组织中分解酶的适温性高而造成的。

判断题 含维生素C丰富的素菜一般适合于现加工现烹调食用。