单项选择题
甲醇的前体物质为(),它是半乳糖醛酸的缩合物。
A.蛋白质 B.果胶 C.葡萄糖 D.木质素
单项选择题 食品从业人员不能患有以下疾病()。
单项选择题 清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂,清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧,浓香窖池酒采用()。
单项选择题 尝酒时,酒进入口腔中味消失慢,当前杯酒样的味还没有完全消失时,又尝下一杯酒样,就会产生后效应;尝酒尝的多了,嗅觉味觉变得迟钝,准确性逐渐降低,甚至变的无知觉,这种现象叫做()。