填空题 成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外、还用于（）、（）。

填空题 尼克酸又名（），当机体长期缺乏时引起的疾病称为（）。

填空题 水质的（）（）硬度高，则冠心病的死亡率有降低趋势。

填空题 酶防御系统主要包括（）和（）氧化作用的酶。

填空题 食物中钙的最好来源是（）