单项选择题
鲜蛋在库房温度为6~4℃,相对湿度为90~95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为()%。
A、14 B、16 C、17 D、20
单项选择题 ()主要有基础装置、承重装置、杠杆系统、支持与联结装置、读数装置和休止装置组成。
单项选择题 木箱装蒜头实际容量定额比篓装苹果的实际容量定额()。
单项选择题 ()食品变质的主要原因是微生物作用和酶的作用,这两个作用和温度、湿度有密切的关系。