单项选择题
动物肌肉加热时产生许多香味化合物，最重要的成分是（）
A.吡嗪 B.含氮化合物 C.脂肪分解物 D.含硫化合物
单项选择题 油脂精炼时脱色处理使用的是（）
单项选择题 将维生素B1液进行加热处理，所发生的现象是（）
单项选择题 下列离子中，不降低蛋白质溶解度的是（）
