多项选择题
下列对江苏风味流派特点的表述正确的有（）
A.取料不拘一格而物尽其用，重鲜活 B.特别讲究刀工、火工和造型 C.味型丰富，百菜百味 D.以干煸、干烧见长 E.调味重清爽鲜淡平和
多项选择题 下列对四川风味流派特点的表述正确的有（）
多项选择题 下列对山东风味流派特点的表述正确的有（）
多项选择题 在以下地方风味中，属于四大风味流派的有（）
