单项选择题
苹果酸乳酸发酵的作用是（）（1）柔和酸度（2）增加葡萄酒稳定性（3）产生黄油奶油的风味
A.1和2B.1和3C.2和3D.1、2和3
单项选择题 发酵时候温度较高可以（）
单项选择题 有关“葡萄汁调整”的说法，以下正确的是（）
单项选择题 以下哪些因素会影响葡萄酒的阳光？（）
