判断题 辽菜的特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠。

判断题 吉林市地处长白山和松辽平原的过渡地带，物产极为丰富。

判断题 辽菜是继八大菜系之后推出的一个新菜系。