多项选择题
以下哪些属于茶叶加工工需要掌握的茶叶分类？（）
A.绿茶B.红茶C.黑茶D.黄茶E.白茶
单项选择题 萎凋时，为什么要控制叶片的湿度和堆积厚度？（）
单项选择题 在茶叶加工中，控制采摘时间的主要原因是什么？（）
单项选择题 茶叶加工时，对环境卫生有哪些具体要求？（）
