单项选择题
烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。
A.生产活动 B.饮食活动 C.烹饪活动 D.烹调活动
单项选择题 蛋黄中水分的平均含量是（）。
单项选择题 禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。
单项选择题 属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是（）。
