基础营养学
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单项选择题
案例分析题铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。
食物中铁存在形式主要是（）
A.三价铁
B.二价铁
C.氧化铁
D.氨基酸铁
E.血红素铁
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食物中不受植酸影响的铁是（）
