单项选择题
拌料时,若水量过多,则会造成成品曲()。
A.生酸量多B.生酸量少C.糖化力高D.风化严重
单项选择题 酿造用水要求的pH 值范围为()。
单项选择题 ()流域内盛产美酒而被誉为“美酒河”。
单项选择题 关于大曲生产食品安全控制点不正确的是()。