多项选择题 铁路餐车发票为单张两联式，即存根联和发票联平行设置，左侧为存根联，右侧为发票联。定额发票的面额为壹元、贰元、（）和壹佰元（发票式样附后）。

多项选择题 饮食供应工作要认真贯彻执行《饮食卫生五四制》，加强食品采购（）等各环节的管理，严防食物中毒。

单项选择题 烤是将原料放入炉具中利用（），使原材料成熟的加工方式。