问答题
阐述烹调中色彩运用的艺术手法。
①食品天然色彩搭配法，包括谐调与对比、主色与附色、冷色与暖色、多样统一； ②调料加色法； ③烹调变色法。
问答题 色彩有多少种类？
问答题 食品造型艺术美的构成因素有哪几方面？
问答题 菜肴造型的形式法则有几种？
