判断题 酶之所以有高的催化效率是因为它改变了反应的历程，降低了反应的活化能

判断题 转氨酶的辅酶是维生素B6

判断题 蛋白酶属于单成酶，分子中含有活性巯基（-SH），因此烷化剂，重金属离子都能抑制此类酶的活性。