多项选择题
保障現场制作食品安全的主要原则,包括()
A.避免污染 B.控制温度 C.控制时间 D.做好清洗消毒 E.控制加工量
多项选择题 处理食品前要洗手。温水洗手的好处,包括()
多项选择题 为便于对场内食品质量和安全性进行监测,集贸市场应当配备()
多项选择题 对食品流通企业从业人员的管理,主要分为()两大部分。