问答题
腌腊制品的检验方法有哪些？怎样才能确保检验的准确度？
腌腊制品的检验方法为“看”“扦”“斩”三步检验法：看——从表面和切面观察其色泽和硬度，以鉴别其质量好坏。......
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问答题 冻肉的异常现象有哪些？
问答题 简述肉罐头的卫生检验。
问答题 简述生物性胖听的概念。
