单项选择题
九转大肠选用的是()。
A.过油 B.焯水 C.过油走红 D.卤汁走红
单项选择题 肉类蛋白质与糖在高温下会发生()。
单项选择题 对于以下烹调方法,说法正确的是()。
单项选择题 生炝属于()。