问答题
酱酒鉴评的基本方法有哪些？
酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。
单项选择题 一般品尝酒的次数应当是（）。
填空题 原酒是经（）后得到的，即将入库的半成品酒。
问答题 手工灌酒如何操作？
