填空题 可将膳食中的铁粗分为两类，其中在被肠粘膜细胞吸收之前不会与配位体解离的是（），在植物性食品中含有的是（）。

填空题 类胡萝卜素最基本的组成单元是（），若有亚硫酸盐存在，β-胡萝卜素的氧化会（）。

填空题 叶绿素酶促使植醇从叶绿素及脱镁叶绿素上脱落，在（）条件下，叶绿素对热非常稳定。