单项选择题
关于菌落总数的食品卫生学意义的描述，正确的是（）。
A.作为食品受到粪便污染的标志B.作为食品清洁状态的标志C.作为肠道致病菌污染食品的指示菌D.可对食品腐败变质的原因进行估计E.可预测食品的霉变程度
单项选择题 能进入肺泡的尘粒的直径是（）。
单项选择题 绿豆发制成豆芽，可产生原来缺乏的营养素是（）。
单项选择题 INQ＝0.8，表示该食物中该营养素（）。
单项选择题 食品企业餐具洗消的规定程序是（）。
单项选择题 接触无机砷化合物可引起的肿瘤是（）。
