单项选择题
大豆本身具有以下的特点（）。
A.亮氨酸含量较低 B.蛋氨酸含量较低 C.不含抗胰蛋白酶的因子 D.蛋氨酸含量较高 E.含有抗胃蛋白酶的因子
单项选择题 下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
单项选择题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。
单项选择题 下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。
单项选择题 具有预防龋齿发生的营养素是（）。
单项选择题 谷类蛋白质的组成不包括（）。
