单项选择题 （）绿茶是指在加工过程中，干燥以烘为主，形成香气清香鲜爽，滋味清醇干爽的绿。

单项选择题 （）是指从树上采下来的鲜叶在加工之前保持新鲜，不发生劣变。

单项选择题 “嫩叶老杀，老叶嫩杀”是哪类茶的加工技术措施？（）