单项选择题
脂肪在食品中的存才形式有游离态脂肪和（）
A.粗脂肪B.总脂肪C.磷脂D.结合态脂肪
单项选择题 （）可以用索氏提取法测定其含量。
单项选择题 测定脂肪的溶剂，其溶解脂肪能力强的是（）
单项选择题 总脂肪含量的测定适用于下列哪种方法？（）
