单项选择题
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
A.营养作用 B.配伍作用 C.协同作用 D.互补作用 E.调节作用
单项选择题 常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
单项选择题 下列情况属于负氮平衡的是（）
单项选择题 下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）
单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）
单项选择题 能够使体内钙排泄增多的因素是（）
