多项选择题
下列关于乳中维生素C的说法正确的是（）
A.糖类、盐类、氨基酸等物质在溶液中有保护维生素C的作用 B.生产乳粉时，由于与高温空气的接触，维生素C损失达60% C.乳中维生素C含量为10mg-24mg/l D.维生素C有酸味，不溶于脂肪溶剂中
多项选择题 下列关于牛乳化学组成说法正确的是（）
多项选择题 最普遍使用的两种分光光度计是（）
单项选择题 下列关于奶油生产工艺的叙述错误的是（）
