多项选择题
热菜特殊烹调方法可以实现以下哪些效果（）
A.保持食材的营养成分B.提升菜肴的口感和风味C.增加菜肴的美观度D.提高出菜效率E.提供足够的蛋白质来源
多项选择题 为了控制宴席菜肴的数量，可以采取以下哪些措施（）
多项选择题 在确定宴席菜肴数量时，应该注意哪些问题（）
多项选择题 对于老年人的宴席菜肴，以下哪些是需要考虑的（）
