单项选择题
厨房中厨师出菜节奏，指（），菜与菜之间的时间间隙。
A.上菜的速度 B.冷菜与热菜 C.食用的速度 D.火力的大小
单项选择题 厨房生产的需求，主要取决于（）。
单项选择题 厨房设备要选择防水、（）、耐高温，甚至防湿气干扰、防侵蚀的设备。
单项选择题 液化气罐周围不能放置易燃品，如（）。
