名词解释
肉糜：
将动物性原料的肌肉经斩碎加工成糜状后，加入2%-3%的食盐、水等调料，再经搅拌即成为高黏度的肉糊，实际上属于胶体体系的一......
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名词解释 剞花：
名词解释 刀工：
名词解释 盐发：
