单项选择题
运用好加热温度,必须了解和熟悉被成熟品的风味要求及()方法。
A.加热 B.成熟 C.加温 D.传热
单项选择题 运用好加热温度,还必须具备()条件。
单项选择题 热能的运用,必须根据各种复杂的()因素加以人为的调节。
单项选择题 由于()不同,生坯接触的温度也不同,这是适应成品成熟需要的有效因素。