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厨师考试综合练习

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单项选择题

玉兰片,按采收季节不同可分为下列4种,质量最次的是()。

A.尖片
B.冬片
C.春片
D.桃片

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单项选择题 葱的品种最著名的是()。

单项选择题 笋干在我国产区很广,其中以()地方的产量和质量居首位。

单项选择题 洋葱按外皮颜色分为好几种其中质量最好的()。

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