问答题
面粉后处理有哪些操作?各具有什么作用?
（1）杀虫：杀死面粉中各个虫期的害虫及虫卵，延长安全储期（2）漂白、熟化：使面粉变白，筋力也因氧化作用而增加（3）精磨、......
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问答题 目前最常见的制粉方法有哪两大类？各具有哪些特点？
问答题 小麦与稻谷相比在清理工段有哪些主要区别？
问答题 小麦为什么只能制粉而不能制米？
