判断题
能实施控制从而对食品安全危害加以预防,消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。()
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 过磅前地磅员不需要对奶车进行检查。()
判断题 关键限值(CL)比操作限值(OL)更严格。()
判断题 关键控制点必须控制的是显著危害,一个关键控制点可控制多个显著危害,多个关键控制点可控制一个显著危害。()