单项选择题
下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）
A.溴化氢 B.2，4-二硝基氟苯 C.β巯基乙醇 D.碘乙酸 E.三氯醋酸
单项选择题 经测定，一血清标本的含氮量为10g/L，那么，蛋白质的浓度是（）
单项选择题 蛋白质分子中的肽键（）
