多项选择题
厂房设计的平面布局足够的空间，有利于（）。
A.设备管理 B.卫生操作 C.物料储存 D.确保食品的卫生与安全 E.以上都不对
单项选择题 残留有机氯农药最多的食品是（）。
单项选择题 食品腐败变质最终结果是（）。
单项选择题 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）。
单项选择题 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）。
单项选择题 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）。
