单项选择题
"香橙烤鸭"菜肴中，多余的橙子的作用是什么（）？
A.做酱汁B.装鸭腔C.切块装鸭周围D.榨汁备用
单项选择题 制作热狗时，长软包应该如何处理（）？
单项选择题 意*大利面食中，最常用的是哪种原料制品（）？
单项选择题 炸土豆卷制作时应注意的是（）。
