填空题 西餐上菜顺序是：头盘（开胃菜），（），副菜，主菜，（）、茶或咖啡等。

填空题 常规服务中，人际距离分为直接服务距离、（）、引导距离、（）。

填空题 直接服务距离，是指服务人员为对方直接提供服务时，根据具体情况确定与服务对象的距离，一般以（）米至（）米之间为宜。