问答题
酶工程主要涉及哪些方面的研究和运用。
酶工程主要指天然酶制剂在工业上的大规模应用，由4个部分组成： ①酶的产生； ②酶的分离纯化； ③酶的固定化； ④生物反应器。
名词解释 酶传感器
名词解释 青霉素酰化酶
名词解释 糖化酶
