填空题 将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。

填空题 凉拌蔬菜时加醋，可以保护维生素C不被（）。

填空题 脂肪必须分解为（）才能被人体吸收。