多项选择题
下列哪些在食品制造中运用到霉菌酵母?()
A.酱类B.酱油C.柠檬酸D.苹果酸
多项选择题 下列哪项属于霉菌类?()
多项选择题 霉菌酵母检测适合的培养基有哪些?()
多项选择题 食品中微生物污染途径有哪些?()