问答题
论述饭店产品创新的过程
（1）新产品策略的确定（2）新产品开发方案的构思（3）对构思方案的筛选（4）对筛选后......
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问答题 如何分析饭店经营环境
名词解释 矩阵制
名词解释 直线—职能制
