单项选择题
中餐厅传菜与收菜线路设置要科学,出菜口与餐区的传菜距离中不超过()。
A.40M B.50M C.60M D.70M
单项选择题 旅游饭店星级的划分与评定释义中规定,三星级饭店的中餐厅要求()。
单项选择题 饭店应根据自身实际,针对各类突发事件制订行之有效的应急预案,相关人员应分工明确,责任到人,形成强有力的管理队伍。突发事件应急管理的第一责任人是()。
单项选择题 公共信息图形符号和导向系统在饭店中相辅相成,形成一个完整的标志系统。公共信息图形符号解决空间的()。