判断题
酸碱处理法测定食品中的粗纤维时,样品脂肪含量高,可选择乙醇或丙酮进行脱脂处理。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 酸碱处理法测定茶叶中的粗纤维时,样品脱脂不足,会造成结果偏低。
判断题 酸碱处理法测定茶叶中的粗纤维时,加碱回流时沸腾不能过于猛烈,样品不能脱离液体。
判断题 酸碱处理法测定茶叶中的粗纤维时,样品细度越细,分析结果越高。