填空题
生物技术在粮油加工业的应用主要有（）。
酶法提油技术、酶法油脂改性技术、变性淀粉生产、微生物油脂生产、油饼脱毒、粮油原料品质改良
填空题 粮油加工业主要的现代加工技术有（）。
问答题 简述软罐头米饭的工艺流程。
问答题 简述大米的蒸煮食用品质的感官评价方法。
