单项选择题 生鲜牛乳中碱性磷酸酶的生化作用是酶解（）。

单项选择题 饱和硼砂溶液在硝酸盐的测定中是作为（）。

单项选择题 分光光度法测定亚硝酸盐应在（）条件下进行反应。